"Practicas del queso"

En esta practica realizamos queso el cual el proceso fue bastante interesante ya que hay ir calentando  la leche a la temperatura correcta (37grados) pero que la leche ya tenga la sustancia correspondiente, tendremos que ir revisando constantemente la temperatura de esta.

Cuando tengamos la temperatura deseada hay que ponerle una la parte correspondiente que le toca de la pastilla o gota depende el caso, cuando ya lo hallamos realizado sigamos calentando ala temperatura correspondiente después déjalo reposar en un espacio seco y frio es decir retíralo de la lumbre.

Poco  a poco observaremos como se comienza a cuajar poco a poco hasta ya tener una superficie solida dentro de lo que cabe.

Después con la tela correspondiente colaremos todo el suero del queso y lo exprimiremos ala perfección hasta ya no tener suero, después colocaremos el resto (el queso) en una superficie mas fría. Y así tendremos nuestro queso.

· Mientras realizabas y esperábamos este proceso lo hicimos pero con un proceso mas rápido lo cual fue colocarle unas cuantas gotas de limón y realizar las verificaciones de esta este será con el suero, y observamos como en la leche se tiene acido pero en este caso se le llama acido lácteo.

"practica de el pan"

Material: 

1 gradilla
6 tubos de ensaye
1 mechero de alcohol
pinsas de tubo de ensaye
3 pipetas
1 vidrió de relog
balanza
cristalizador

Proseso:
Cada equipo tomamos dos migas de pan una de ella sera de pan dulece y otro de pan salado por asi decirlo, que este es normalmente pan que utilisamos para preparar alimentos y no para leche o etc, fuimos con cada uno asiendo el mismo proceso desde ver la cantidad de grasa de cada uno asta ver los fosfatos y cloruros.

• Al quemar la miga de pan dulce: se humedecio el tubo de ensaye salio poco humo, este se quemo y huele feo.
• Al quemar la miga de pan salado: este tendio a quemarse mas rapido y salio mas humo (blanco) y olia menos mal.
• ¿De que puden ser las gotas que aparecen el tubo de esnaye? 

R: De la humedad del migajon y de el azucar.

1. Cloruros.- En este los dos panes se pusieron del color blanco.
2. Fosfato.- Este tenia un presipitado blanco. y el dulce un presipitado amarillo

Objetivo: Ah bueno el lo personal creo que esta practica nos sirvio para ver los beneficos que trae cada uno de los panes ya sea salado o dulce. Hay que aclarar que esto es desde puntos diversos como el colesterol es mucho mejor para nosotros el pan salado.

espociciones "individual" alcoholes

Nutrientes que lo contienen.- Antes que nada tenemos que saber que es un nutriente y cueles son las características para reconocer un nutriente.

a) Composición química conocida
b) Que su presencia en la dieta, por un periodo de tiempo más o menos largo, produzca una patología específica.
c) Que la patología desaparezca al darle el nutriente

Al igual que muchas, otras cosas los nutrientes tienen sus diversas maneras de clasificase y esta es muy importante en nuestro tema ya que sobre la sustancia de la que hablamos (alcoholes) son parte muy esencial de esta clasificación pero hay que saber que esta clasificación se realizo tomando en cuenta  sus funciones:

·         Energéticos.

·         Constructores o plásticos.

·         Protectores o reguladores.

·         Fibras alimentarias.

·         Biofactores.

·         Microorganismos.

·         Alcoholes.

Muchos de estos nutrientes, son indispensables para la salud de hoy y de siempre, pero en este caso hablando específicamente sobre el alcohol no se le considera como un nutriente,  solo se utiliza con dosis muy bajas como energético.

Pero el huso de este como energético no es completamente seguro, o bueno para la salud ya que si no se tiene el conocimiento y se llegara a mezclar con otras sustancias como refrescos de cola puede ser muy severo para la salud y provocar daños muy severos para el organismo en general.

Funciones en el organismo.-En este caso el alcohol en el organismo es peligroso y si es en demasiadas cantidades, se puede hasta provocar una enfermedad por todos bien conocidos como alcoholismo.

Pero en específico ¿como afecta a nuestro organismo el alcohol?

Los efectos que ocasiona el alcohol en la salud pueden ser inmediatos, debido a que su absorción se produce desde el estómago y pasa directamente a la sangre, llegando al cerebro y al sistema nervioso en pocos minutos o a largo plazo por favorecer el desarrollo de enfermedades como la cirrosis o la encefalopatía hepática.

Los efectos del alcohol pueden ser inmediatos que son los más comunes, como los típicos mareos y el bienestar que sentimos en el momento en el que ingerimos el alcohol.

En este caso el alcohol anuqué, lo pienses que es increíble la comida chatarra ase mucho mas daño que el alcohol, aunque suene sorprendente el alcohol es benéfico para nuestra salud ayudadnos a muchas cosas:

• La ingesta moderada de alcohol ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. Esta comprobado que el alcohol contiene un buen número de las llamadas propiedades cardiosaludables. Para más datos, vale mencionar que en un estudio se analizaron los hábitos de consumo de alcohol de más de quince mil hombres y veinte mil mujeres entre veinte y setenta años; el registro se llevó durante una década y el resultado arrojó que un consumo moderado de alcohol logró reducir hasta el 50% las enfermedades coronarias en hombres (el índice bajó en el caso de las mujeres, aunque igual fue positiva el resultado).

• Está demostrado que la cerveza, así como otras alternativas alcohólicas, contiene poli fenoles. Dicha sustancia posee una gran capacidad anti cancerigena y, por lo tanto, el consumo moderado podría resultar beneficioso para alejar distintos tipos de cáncer.

Más sobre los poli fenoles: éstos mejoran la respuesta de nuestro organismo frente a enfermedades infecciosotas, también funcionan

Neoclemeratura

1--------Metano                 11-------Undecano
2--------Etano                    12-------Dodecano
3--------Propano                13-------Tridecano
4--------Butano                  14-------Tetradecano
5--------Pentano                 15-------Pentadecano
6--------Hexano                  16-------Hexadecano
7--------Heptano                17-------Heptadecano
8--------Ocatno                  18-------Octadecano
9--------Nonano                 19-------Nonadecano
10-------Decano                 2o--------Elcosano

formas alotropicas del carbon

GRAFITO.-

Una de las formas alotropicas del carbon es el bien conosido el grafito, una de las propiedades muy conosidas del grafito es el que tienes el mismo numero de atomos que el diamante que es tambien una de las formas alotropicas del carbono.

Pero la froma en las que se distribullen esstos atomos cuenta muchisimo ya que el diamente es demaciado diferente al grafito en dureza, textura color etc, ¿ Y donde podemos encotrar el grafito? este se puede encontrar facilmente en el centro de un lapiz es la puntita con la que no es posible utilizarlo como material de escritura.

DIAMANTE.-

En este a direncia del grafito es, tranparente y muy duro estop es gracias a que cada átomo de carbono está unido de forma compacta a otros cuatro átomos.

Este se puede originar en el interior de la tierra y muy altas temperaturas.Este material lo husan generalmente para joyas o para cortar diversos materiales devido a su gran dureza.

LA LONSDALEITA.-

Este es un polimorfo hexagonal del carbono, su estructuras es muy parecida ala del diamente solo que esta es hexagonal y devido a esto supuestamente mas duro.

En este caso es encontrado en meteoritos este tiene un color negro brillo diamantico.



FULLERENOS DE CARBON.-

Estos son muy famosos entre los quimicos por su belleza estructural y por su versatilidad para la sintesis de nuevos compuestos, estos teiene una forma redonda parecisa a la de un balon y este esta foemado por 60 atomos de carbon.

CARBONO AMORFO.-

Este es considerado como el carbon que no tiene una estrustura cristalina como todos lo materiales vitreros. Aunque este se puede fabricar en forma natural lo podemos encontar en el hollin que sale de los cañones de escape, se ha dicho que este contiene cristales de grafito y diamente.

NANOTUBOS DE CARBON.-

Estas son estructuras tubulares, su estructura puede considerarse como una lamina del grafito dependiendo del grado de enrollarse y de como se confoema la lamina principal.

Alimento	Verduras y frutas.		cereales		Leguminosas  o alimentos de origen animal.		Otros		Total.
Plato de cereal con leche.	1		1						2
Emparedado de jamón.	1		1		1				3
Plato de sopa de coliflor y queso.	1				1		1		3
Agua y 2 naranjas	2						1		3
Pedazo de pizza							1/2		1/2
Leche					1			1
Galletas						4		4

Hidrocarburos.- Estos son compuestos orgánicos los cueles están solo formados por carbono e hidrogeno, la estructura molecular consiste en un armazón de átomos de carbono a los que se unen los átomos de hidrógeno. Los hidrocarburos son los compuestos básicos de la Química Orgánica.

Las cadenas de átomos de carbono pueden ser lineales o ramificadas y abiertas o cerradas.

Saturados lineales.-  Estos también se conocen  como alcanos, los cuales no tienen ningún enlace doble o triple entre los átomos de carbono.
* Hidrocarburos no Saturados, tienen uno o más enlaces dobles o triples entre los átomos de carbono. Un HIDROCARBURO LINEAL es una cadena de átomos de carbono (C) unidos entre sí con enlaces sencillos, dobles o triples. Es posible que un cierto átomo de carbono no use todos sus enlaces posibles (un total de 4) para unirse a otros átomos de carbono. En este caso, los enlaces restantes se hacen con átomos de hidrógeno (H). Un hidrocarburo lineal se puede especificar por la secuencia de enlaces. Por ejemplo, si un hidrocarburo tiene secuencia de enlaces (simple, simple, doble, simple, triple, simple, doble)
Alcanos RAMIFICADOS:
Como el átomo de carbono requiere de cuatro uniones a otros átomos, es posible que algunos compuestos se formen con uniones en las que dos átomos de carbono están unidos al mismo átomo.
De esta forma nos referimos a átomos de carbono primarios(1°), secundarios (2 °), terciarios(3°) or cuaternarios (4 °) de acuerdo a el número de átomos de carbono unidos directamente a el, más aún esta designación se puede extender a átomos que no son de carbono o grupos unidos a carbono. Así un carbono 3 ° tiene otros tres carbonos unidos a el, y, para un alcano, un hidrógeno que por extensión se denomina hidrógeno 3 ° .
Esta posibilidad de tener el mismo número de átomos unidos en diferente forma se le conoce como isomorfismo: los isómeros son compuestos que tienen la misma fórmula molecular pero diferente arreglo atómico. En la serie de los alcanos, el número posible de isómeros se incrementa dramáticamente conforme se incrementa el número de átomos de carbono.
Reglas IUPAC - Nomenclatura de Alquenos
Conceptos generales
El grupo funcional característico de los alquenos es el doble enlace entre carbonos. Cumplen la misma fórmula molecular que los ciclo alcanos CnH2n2, ya que también poseen una instauración. Para nombrarlos se cambia la terminación -ano de los alcanos por -uno.
Regla 1.- Elección de la cadena principal
Se elige como cadena principal la más larga que contenga el doble enlace.
Regla 2.- Numeración
Se numera la cadena principal de modo que el doble enlace tenga el localizador más bajo posible.
Regla 3.- Isomería cis/tras
Se indica la estereoquímica del alquenos mediante la notación cis/trans o Z/E
Regla 4.- Grupos prioritarios

carbono

¿Qué es carbono? R: Es un elemento químico el cual es sólido a temperatura ambiente dependiendo las condiciones de su formación, y este puede encontrarse en la naturaleza de distintas formas como alotrópicas, carbono amorfo y cristalino en forma de grafito o diamante. Es el pilar básico de la química orgánica.Este es muy variante ya que se conocen cerca de 16 millones de compuestos de carbono, aumentando este número en unos 500.000 compuestos por año, y forma parte de todos los seres vivos conocidos. Forma el 0,2 % de la corteza terrestre. Propiedades físicas y químicas del carbono.- Les comenzare hablando de las propiedades químicas del carbono. el carbono es el grafito, que es el material del cual está hecha la parte interior de los lápices de madera. El grafito tiene exactamente los mismos átomos del diamante, pero por estar dispuestos en diferente forma, su textura, fuerza y color son diferentes. Los diamantes naturales se forman en lugares donde el carbono ha sido sometido a grandes presiones y altas temperaturas. Los diamantes se pueden crear artificialmente, sometiendo el grafito a temperaturas y presiones muy altas. Su precio es menor al de los diamantes naturales, pero si se han elaborado adecuadamente tienen la misma fuerza, color y transparencia. En especifico: Carbono Número atómico: 6 Valencia: 2,+4,-4 Estado de oxidación: +4 Electronegatividad: 2,5 Radio covalente (Å): 0,77 Radio iónico (Å): 0,15 Radio atómico (Å): 0,914 Configuración electrónica: 1s22s22p2 Primer potencial de ionización (eV): 11,34 Masa atómica (g/mol): 12,01115 Densidad (g/ml): 2,26 Punto de ebullición (ºC): 4830 Punto de fusión (ºC): 3727 Propiedades físicas del carbono.- Las propiedades físicas las estas al igual son esenciales aquí se les muestran: Estado de la materia Sólido (no magnético) Punto de fusión 3823 K (diamante), 3800 K (grafito) Punto de ebullición 5100 K (grafito) Entalpía de vaporización 711 kJ/mol (grafito; sublima) Entalpía de fusión 105 kJ/mol (grafito) (sublima) Presión de vapor _ Pa Velocidad del sonido 18.350 m/s (diamante) Alotropos del carbono.- Antes que nada tenemos que tener claro que es un alotropo pues este es de todas las maneras diferentes en las que se puede presentar un elemento. A continuación los alotropos del carbono: los alótropos del carbono son diamante, grafito y carbón amorfo. Valencias del carbono.- Las valencias del carbono son las siguientes 2, +4 y -4. Electronegatividad.- es una propiedad química que mide la capacidad de un átomo para atraer hacia él los electrones, o densidad electrónica. Y la electronegatividad del carbono es 2.5

la nutricion

¿Qué es la nutrición? R: Este es el aprovechamiento de todos los nutrientes posibles en el organismo, la nutrición es la mayor encargada del equilibrio homeostático del organismo este es de manera molecular y este hace que tengamos una seguridad de cómo van a funcionar correctamente todos los eventos psicológicos. Esta también nos ayuda lógicamente a prevenir enfermedades, ya que como ya se menciono se hace un gran equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas etc. Estos procesos están sumamente relacionados con la absorción de estos. En si es la ciencia que estudia la salud por medio de los alimentos adecuados para las personas. Propiedades Químicas de la nutrición.- De las características químicas se derivan el valor nutricional y su atractivo sensorial y son del origen del desarrollo durante antes y después de su proceso como alimentos ya sean convenientes o indeseables. De las cueles después se someten a un proceso en al cual se calcula cual es su nivel de nutrición variando sus sustancias respectivas características. En si podríamos mencionar las diversas características en especifico de un alimento considerado nutritivo, como lo pueden ser las raíces o tubérculos, Y sus propiedades son: el azúcar reductor, azúcar, proteínas, almidón, energía y materia seca. Estos se encuentran en las papas, jícamas zanahorias etc. Al igual que lo elementos como es el calcio, fosforo, magnesio, sodio, potasio, cobre, hierro, manganeso, zinc y yodo. Propiedades físicas de la nutrición.- Aquí podremos observar que tan importante son las propiedades físicas de la nutrición o complementos de ella como puede ser la humedad y la dureza o resistencia de ella que generalmente se da cuando hablamos de animales terrestres como la res o el puerco. Al igual que en las propiedades químicas, de la nutrición esta se valoran para ver el nivel de nutrición en las que se puede encontrar el alimento el cual puede variar seguidamente, ya que se puede encontrar en mal aspecto físico es decir con la simple vista nos damos cuenta de que, el alimento no se encuentra en buenas condiciones, mas sin en cambio podemos ver que el alimento se está en su totalidad salud y sus características químicas pueden variar y este no cumplir con los requisitos requeridos.

trabajo del libro

“Química, Universo, Tierra y Vida” Primer capítulo: Átomos y moléculas del universo. La tabla periódica de los elementos.- En este capítulo podemos, observar como nos habla de cada formación de sustancias las cuales son clasificadas y mencionadas en la formación de nuestro universo, es decir en este se mencionan como conforman y van formando las cosas un ejemplo muy claro es el núcleo de variados planetas. Poco a poco nos hace ver que ciertas cantidades constituyen en la tierra desde los más sencillos hasta la formación de cosas más complejas (agua oxigenada), En este también nos habla de cómo nos han ayudado este tipo de elementos en, experimentos como la investigación de que el hidrógeno es mucho más liviano que el aire pero este es fameable ya por ello se tuvo que seguir investigando hasta encontrar el elemento correcto que ciertamente es uno de los más sencillos de los que pueden existir ya que este no se puede combinar con ningún otro elemento a esto se le pude llamar inerte. En este capítulo también, podemos ver como se realizo la tabla periódica la cual nos, explica de cómo y por que la separaron ya fueron por algunas características físicas y químicas las cueles tenían en común estos elementos, en sí. Al igual que podemos encontrar explicaciones como la electrolisis donde nos explica que es un catión. Podemos imaginar la reacción al intentar hacer un poco de agua en el cual nos comenta que es violenta y más si se realiza a mayor escala es decir con mayor cantidad de gases. En si este capítulo me agrado pues vinieron variadas cosas que realizamos en clase lo cual me facilito la lectura. Segundo capitulo: El átomo del carbono, los hidrocarburos, otras moléculas orgánicas, su posible existencia en la tierra primitiva y en los otros cuerpos celestes.- Este capítulo nos hace que razonemos y pensemos en las sustancias en las que podemos observar en los planetas, con este que en específico es el carbono y con este cómo reaccionan muchas sustancias tanto así que 9 de cada 10 de nuestras sustancias están en combinación con el carbono En esta lectura nos explica en cómo es tan influyente un enlace o la manera en entrelazarse ya que en esta nos explica los tipos lo variaciones que pueden ser, y que quizás tengan los mismo componentes un ejemplo que nos coloca hay es el diamante con el grafito. El diamante es el elemento más duro, pero sin en cambio tiene el mismo elemento que el grafito (carbono), pero tan solo su manera de entrelazarse es muy distinta y solo por ello son tan diferentes. Poco a poco nos habla de los compuestos del carbono y como se desarrolla en la tierra ya que es fundamental para ella ya que, produce variados seres vivos para nosotros. Y este como se combina con otros elementos y formas sustancias nuevas las cueles son muy útiles para nosotros, a la igual que podemos ver la comparación de variados elementos con él en la tierra. Y no tan solo en la tierra si no de que sustancias que se constituyen los demás planetas como un ejemplos es Júpiter, Urano, Plutón etc. En este nos va narrando como nos hemos dado cuenta y porque de las sustancias y las razones por las que han aparecido. Al igual que los compuestos oxigenados del carbono, en este respectivo tema nos hace que, podamos ver o identificar sustancias que nos ayudan o que quizás nunca habíamos pensado en cómo funcionaban o como se realizaban o porque sucedían. En este mismo tema entran los diversos tipos de alcohol en el cual hace que nos demos cuenta que tipos de alcohol y para qué sirve década unos como el alcohol metanol el cual su consumo puede producir hasta la muerte al, igual que su inhalación al contrario que del alcohol etílico el cual incluso ah sido utilizado para las bebidas alcohólicas. Éteres, en el cual hay también variados tipos de este como por ejemplo el entre metílico etc. En el cual nos va dando características físicas como su punto de ebullición en este, al igual que nos explica el método para poder separarlo de el agua usando el embudo de separación, Mi opinión fue que este capítulo se me hizo más complicado por algunos conceptos que me revolvieron un poco pero hasta a otra me agrada el libro. Tercer capítulo: Radiación solar, aplicaciones de la radiación, capa protectora de ozono, fotosíntesis, atmosférica oxidante, condiciones apropiadas para la vida animal.- En este capítulo, hace que nos demos cuenta como nuestros planeta es tan perfecto y como se encuentre vida en nuestro planeta y una de las razones enceníceles es el sol y gracias a la confección de nuestro planeta que se le dio hace millones de año esto sucede como la formación de la capa de ozono al igual que como nos beneficia con las plantas es decir con la fotosíntesis, en el cual nos explica como sucede esta como si fuera un captador solar en el cual se guardan y genera la electricidad al convertir las energías respectivas. Al igual que de cómo es que pueden ser benéficos o maléficos diversos tipos de energía del sol como los rayos ultravioleta o los rayos X, al igual que la identificación de este como es que al ojo humano no es visible y se necesita un tipo de anteojo por así decirle y un ejemplo muy claro es el agua ya que gracias a esta podemos ver el arcoíris el cual corresponde a los colores y energías de la luz. En este también nos hace que nos demos cuenta como el sol es esencial para la vida ya que genera calor y luz la cual es fundamental pues como ya se menciono esta es una de las fuetes de energía que tenemos, y como esta puede transformar a una vitamina gracias, a los rayos del sol. Todo esto nos ayuda a que aclaremos nuestro conceptos, y podamos encontrar razones muy simples como por que el color de las hojas y porque razón son verdes y todo depende por la clorofila, pero exactamente no deben de ser verdes están pueden variar dependiendo de sus propiedades y como reaccionen con la clorofila pueden ser desde rojas hasta amarillosas. En mi opinión fue más interesante que los demás capítulos que ya leí porque me agrada el tema. Cuarto capítulo: Vida animal, hemoglobina, energía del compuesto orgánico, dominio del fuego.- Este capítulo, esta entrelazado con el anterior pues teníamos que saber por qué y cómo es que puede y sucede la fotosíntesis y que las plantas puedan ser unos de los servicios para que el ser humano pueda coexistir , ya que sin ellas se desequilibraría nuestro planeta. En este nos habla de cómo las plantas y su ciclo con la atmosfera, la cual usa como transportador el aire, que en especifico es con el CO2 el cual regresa a ellas de la que ya se había mencionado venia de la atmosfera.Al igual que el transporte del oxigeno el cual es esencial para la vida de este planeta. Sobre la vida en nuestro planeta, es muy variada entre animales y los seres humanos pero primeros hablemos de los seres humanos. Ya que los seres humanos son los únicos animales los cueles tiene un cerebro mucho superior que el de los demás animales, obviamente este requiere de necesidades más que las de los demás animales, que este requiere es la glucosa la cual, es esencial para este. Aparte de la glucosa el cuerpo humano requiere de otras sustancias como el fierro el cual aunque este es muy poco ya que aproximadamente se tiene la cantidad de un clavo de 4 cm, no solo de estos requiere el ser humano sino también de algo conocido como el calcio el cual es esencial para los huesos de este mismo. Poco después, nos hablan de la vejes no solo en las personas si no en los objetos como el plástico, o el hierro pero también como esto lo afecta el oxigeno, y como los transforma a estos. Al igual de que nos habla de cómo el hombre controlo el fuego, y lo utilizo para muchos inventos, por ello la gente y científicos dicen que desde que inicio el fuego se le dio el comienzo al saber. Mi opinión es que este tema está muy, fácil de comprender y me llamo la atención. Quinto capítulo: Importancia de las plantas en la vida del hombre: usos mágicos y medicinales.- Bueno en este capítulo, nos habla de cómo nuestros antepasados ya con el fuego en sus, manos pudieron movilizarse mas como realizar cazuelas de barro y hay poder hervir agua y plantas e hay cuando se demuestra que las plantas sirven para mas que alimento si no también como medicinas. En América es donde se encuentra el mayor número de plantas medicinales, las cueles le llamaron mucho la atención al rey de España en ese entonces ya que les llamaban que eran mágicas y tanta fue su obsesión que mando a unos de usu botánicos historiadores a investigar y a identificar cada una de las plantas que se encontraban en este. Al igual que había plantas medicinales también había algunas que eran nocivos para la salud y se consideran una droga, como las más comunes que generalmente estos se encuentran en México. Estas drogas se consideraban en el tiempo de los indígenas sagrados y mágicas ya que algunas probocanaba que algunos dolores y carencias desaparecieran pero con la alucinación presente. En este mismo tema nos va narrando como y que se realiza cada una de estas pero hay que saber que en América se encontraban el mayor número de personas que sabían de estas plantas y conocían con claridad sus propiedades y para que servían en especifico los indígenas. En este también se encuentran las mujeres ya que usaban una de estas plantas para el parto y para regular el ciclo menstrual de las mujeres indígenas que en si sabían y este saber se fue expandiendo por el mundo e incluso algunos se siguen utilizando. Me agrado mucho esto porque nunca me había preguntado de donde venían las plantas medicinales. Sexto capítulo: Fermentación, pulque, colonche, tesguino, pozol, modificación química.- Este capitulo me llamo mucho la atención ya que nunca m avía imaginado como se podía realizar el pulque o alguna otra bebida alcohólica de aspecto natural. Pues es muy claro todo lo que sucede que es la fermentación que quiere decir que los microorganismo lo descomponen en cierto punto pero esto no solo sucede en las bebidas alcohólicas si no también en el ser humano o en algunos otros alimentos como los son, las tortillas o el jugo de piña por solo poner un ejemplo el cual nos haya a verificar bien que sucede siempre con esas sustancias Como nos redacta cómo y por qué sucede la fermentación ya que esta se utiliza muy comúnmente para la preparación de bebidas alcohólicas naturales por así decirlo. No solo el pulque nos menciona hay si no también otros como el tequila y que estos no han podido ser remplazado no con la cerveza que son producciones sintéticas como en este caso es el vino y la cerveza que no importo toda su promoción comercial mucha gente aun sigue prefiriendo estas bebidas que muchas de esta fueron realizadas por los indígenas , de los cuales venían del maíz que la mayoría de estas de fermentaron, por ello mismo este tipo e bebidas fueron bajados de sus categorías ya que se les asía algo asqueroso que se fermentara pero poco a poco todo se fue dando su lugar fuera y dentro de este país . Esto no solo sucede en las bebidas alcohólicas aunque es en las más común pero también como por ejemplo en la producción de la testosterona la célula masculina. En mi opinión me llamo bastante la atención ya que nunca me imagine que se fermenrban para producir este tipo de bebidas. Séptimo capitulo: Jabones, supoininas detergentes.- En este capítulo nos recopila como se van creando los jabones desde jabones naturales pero a veces este no era muy conveniente ya que con el agua de diferentes naciones no se producía la misma reacción o por lo menos la reacción esperada en este y por ello se tiende a creara el detergente que este es mucho más flexible para trabajar con él. Quizás digas que por que es mucho más fácil trabajar con este y es por la dureza del agua con este era mucho más fácil que se realizara la reacción esperada en este caso espuma. El detergente y el jabón eran fundamentales pero al sustituir el jabón mucha gente estuvo propensa a enfermarse y mucho más los obreros los cueles trabajaban y las pequeñas partículas volaban por su pequeño tamaño y debido a esto se introducían en el organismo de este, el lado positivo de este es que nunca intervinieron en la salud de las amas de casa ya que nunca se obtuvo nada de información que sucediera un accidente con ellas. Aquí también nos da el nombre exacto de los jabones naturales. Como antes de que se pudieran producir los jabones se utilizaban plantas las cueles variadas veces eran venenosas y producían síntomas malos como desde inflamación en la piel. E incluso mucho de las plantas que se utilizaban para que se realizara el jabón se utilizaban para la casería en otros contenientes como en África la cual no eran malignas para la salud ya que estas se hervían o se cocinaban y esto ya no era malo para la salud. Octavo capitulo: Hormonas vegetales y animales, feromonas, síntesis de hormonas a partir de sustancias vegetales. En este capítulo nos comienza hablando de las hormonas que se encuentran en una planta la cual es esencial para su crecimiento cada vez que va crescendo se desarrolla una diferente ya se a cuando esta apenas en una semilla a cuando ya es toda una plata esta produce variados tipos de hormonas. Al igual que también nos da variadas razones de por qué por ejemplo el girasol lo siegue y esto es debido a varias sustancias químicas que se realizan. Poco después nos va describiendo las hormonas de los mamíferos un ejemplo muy claro que nos pone son los, olores como cuando un perro identifica cuando una perrita esta en fertilidad, o como cuando nos identifica un perro a su dueño de entre tanta gente y esto es divido a la identificación de olores que se llevan a cabo por medio de las sustancias químicas. Más adelante nos habla de las hormonas masculinas, las cueles son las razón de que ellos tengan barbas y que tengas la despaldas anchas ya que ese es su tipo de hormona al igual de por qué se indican la expiación, después nos habla de las hormonas femeninas que al igual que las plantas son necesarias para poder crecer y desarrollarse como ser humano al que también nos da por ello las razones en que por que la razón de que la mujer tenga tan poco bello y esas características femeninas. Ya después nos habla de cómo las semillas han sido tan esenciales sin ellas no habría plantas y se ropería el equilibrio. Noveno capítulo: Guerras químicas, accidentes químicos. En este capítulo nos habla de cómo los escarabajos y las plantas han tenido guerras químicas aunque suene imposible así es ya que estos se han defendido desde pelearse por el agua hasta espacio propio que etas requieren. Y me llamo demasiado la atención pues ya que son mucho más inteligentes en ese aspecto pues se saben defender mejor.

practica 1 del segundo semestre

Objetivo:

Determinar propiedades físicas de tres muestras de suelo (densidad, porcentaje de humedad, porcentaje de aire y solubilidad. Que propiedades, características y como se diferencian.

Hipótesis:

Información del tipo de suelo, área metropolitana. 3 tipos diferentes.

*Densidad:

Se utiliza la unidad de medida que es cm3, es decir, volumen.

D=m/v.

*Humedad:

Se mide el peso de la muestra del suelo, se calienta en un horno, después de una hora lo sacamos del horno y se vuelve a pesar.

Se aplica una regla de 3, peso inicial, %total, peso diferencia “X”

*Aire

Se utilizan 2 probetas en una de ellas se deposita la muestra de tierra y se mide la cantidad.

En otra se pone una cierta cantidad de agua y se mide de nuevo.

Se aplica una regla de 3, cantidad inicial, %total

                                             Diferencia               x

*Solubilidad

En un recipiente con agua se disuelve el solido. Se filtra lo que no se disolvió a tal grado que solo se vea un líquido transparente, midiendo el tamaño de la maya podremos saber el volumen, sabremos que tan soluble es.

Procedimiento.

Densidad D=v/m

1.      Comenzaremos obteniendo la masa utilizando una balanza.

2.      Para determinar el volumen colocamos cierta cantidad de agua en una probeta graduada de 100ml.

3.      Agregamos el solido irregular al agua.

4.      Observamos cuantos ml. aumento el nivel del agua

5.      Restamos el valor final menos el valor inicial y la diferencia será el volumen.

6.      Una ve obtenidos estos, dividimos masa entre volumen y el resultado será la densidad.

Humedad

1.      Colocamos la muestra sobre la balanza para saber su masa.

2.      Ponemos a calentar la muestra para evaporar los líquidos.

3.      Volvemos a pesar la muestra, restamos el peso final con el inicial.

4.      Una vez obtenidos estos resultados, realizamos regla de 3 y obtenemos el porcentaje de la humedad.

Aire

1.      En una probeta graduada de 100ml. colocamos cierta cantidad de tierra y en otra, cierta cantidad de agua.

2.      Posteriormente vertemos la tierra en la probeta donde ese encuentra el agua.

3.      La cantidad que haya subido el agua es la cantidad de aire que había y la cantidad de la tierra se le resta lo que subió el agua.

4.      Una vez obtenidos estos resultados realizamos, una regla de 3 y así obtenemos el porcentaje del aire que tenía.

Solubilidad

1.      Verter la tierra en agua y disolverla.

2.      Filtrar el agua las veces que sean necesarias.

3.      Volver a pesar el solido y obtener volumen.

4.      Evaporar el agua y verificar si queda algún resultado solido en el recipiente, si no quedara ninguno el nivel de solubilidad seria 0

Resultados

Densidad= m/v

·         30ml. + 125.6= 4.1866

·         126.5gr. + 36=38

·         149gr + 30ml= 4.9666

Humedad

_·          23.35 + 34.15= 57.5       84.095         _{peso inicial     % total}

·         27.13 + 40.7= 63.83       95.756         peso dif.               x

·         33.05 + 44.8= 77.85       105.527

Aire

·         20ml. – 10gr.  Tierra – subió 24ml.       20%

·         20ml. – 10gr. Arcilla – subió 24.5ml.    22.5%

·         20ml. – 10gr. Tierra  -subió 25ml.         25%

Conclusión:

Se pudieron medir las propiedades físicas del suelo. A través de varios experimentos.